|
|
Courgettes In Zure Room Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg geraspte courgettes
2 eetlepels olie
1 kleine ui
2 dl zure room
1 eetlepel meel
zout
paprika poeder
1 bosje dille
een klein beetje azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de geraspte ui lichtbruin, doe het paprikapoeder, de geraspte courgettes en het zout erbij.
Kook dit onder de deksel, af en toe omscheppend zonder water in een paar minuten gaar, doe de fijn gesneden dille erbij.
Roer het meel door de zure room met een klein beetje water totdat je een klonteloos mengsel krijgt. Meng dit door de courgettes. Breng het eventueel met een paar druppels azijn op smaak.
|
|
|